選擇合適的波羅產(chǎn)品，需要從多個(gè)方面考量。對(duì)于菠蘿，可從顏色判斷，黃色的成熟度高，口感優(yōu)于青色；觀察葉子，長(zhǎng)葉子的往往來(lái)自南方，滋味更甜；形狀均勻的為佳，太圓的可能梗多。挑選波羅蜜時(shí)，成熟的果皮金黃，外皮完好且“刺突”變軟，香味濃郁。通過(guò)這些細(xì)節(jié)觀察，綜合考量，就能選到符合需求、品質(zhì)優(yōu)良的波羅產(chǎn)品。

在選擇菠蘿時(shí)，還有一些實(shí)用要點(diǎn)不能忽視。除了上述提到的外觀特征，我們還可以通過(guò)“聞”來(lái)進(jìn)一步判斷。當(dāng)湊近菠蘿時(shí)，若能聞到一股淡淡的清香味兒，那就說(shuō)明這個(gè)菠蘿的品質(zhì)相對(duì)較好；要是聞到有酒精味兒，這意味著菠蘿可能放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，已經(jīng)開(kāi)始發(fā)酵變質(zhì)，口感自然也不會(huì)好。

另外，“問(wèn)”與“切”同樣重要。把兩個(gè)大小差不多的菠蘿放在手里掂量一下，較重的那個(gè)往往汁水更豐富，口感也會(huì)更好。而用手觸摸菠蘿表皮時(shí)，如果芽眼不突出且質(zhì)地較軟，那么這樣的菠蘿品質(zhì)可能欠佳。

若是選擇波羅蜜，除了關(guān)注顏色、外皮和氣味，還要留意其表面的“刺突”以及小黑點(diǎn)的情況。優(yōu)質(zhì)的波羅蜜外皮完好無(wú)損，“刺突”在成熟后會(huì)變軟。要是小黑點(diǎn)過(guò)多，那就可能意味著這個(gè)波羅蜜已經(jīng)過(guò)熟，甚至開(kāi)始腐爛，不宜購(gòu)買(mǎi)。

總之，無(wú)論是菠蘿還是波羅蜜，在挑選時(shí)都要仔細(xì)觀察它們的顏色、形狀、葉子等外觀特征，同時(shí)結(jié)合聞氣味、掂量重量以及觸摸表皮等方法，綜合判斷它們的品質(zhì)。通過(guò)這些細(xì)致入微的挑選技巧，我們就能輕松選到口感香甜、品質(zhì)上乘的波羅產(chǎn)品，盡情享受它們帶來(lái)的美味。

（圖/文/攝：太平洋汽車(chē) 整理于互聯(lián)網(wǎng)）