摩托車買賣不過戶寫協(xié)議是可以的，但存在一定風(fēng)險，建議盡量辦理過戶。

從法律角度看，只要協(xié)議內(nèi)容符合民事法律行為有效的條件，即雙方具有相應(yīng)民事行為能力、意思表示真實、不違反法律行政法規(guī)強(qiáng)制性規(guī)定和公序良俗，那么該協(xié)議在雙方之間是有效的，雙方需按協(xié)議履行各自義務(wù)。然而，不過戶對于買賣雙方都有潛在風(fēng)險。對于賣方而言，車輛登記仍在其名下，若買方使用車輛時發(fā)生交通事故且需擔(dān)責(zé)，賣方可能被卷入糾紛。對于買方來說，車輛所有權(quán)在法律上未完全轉(zhuǎn)移，若賣方因債務(wù)等問題致使車輛被查封扣押，買方權(quán)益會受影響。而且，車輛年審、保險理賠等也可能出現(xiàn)阻礙。

摩托車買賣不過戶寫協(xié)議雖有一定可行性，但為了避免后續(xù)不必要的麻煩與糾紛，最大程度保障雙方的合法權(quán)益，還是應(yīng)當(dāng)及時辦理過戶手續(xù)，讓交易更加規(guī)范、安全 。