杭州叉車柴油機排空氣的方法一般如下：

1. 先找到柴油機供油系統(tǒng)中的放空螺釘，一般位于高壓油管上方，可根據(jù)柴油機型號和使用說明進行查找；

2. 將放空螺釘打開，同時打開柴油機的電瓶開關，讓柴油機自動運轉一段時間；

3. 當放空螺釘處的氣泡停止噴出，并有柴油液體流出時，表示已經(jīng)將空氣排出，此時關閉放空螺釘。

4. 排完空氣后檢查柴油機的燃油濾清器是否有積水或雜質(zhì)，如有需要清理或更換。

需要注意的是，排空氣時要盯緊放空螺釘，并注意柴油機工作時的安全性和穩(wěn)定性。如遇到操作不當或不懂得的情況，最好請專業(yè)人士或維修工程師代為操作。