“打黃油”在不同場景下有不同含義。

在烹飪領(lǐng)域，打黃油指把固態(tài)黃油軟化成液態(tài)，這樣便于與其他食材混合，常見于制作蛋糕、餅干等烘焙食品。

在汽車保養(yǎng)方面，打黃油意義重大。像卡車的前后鋼板銷、傳動軸十字軸、吊橋、左右平衡軸、轉(zhuǎn)盤、方向機伸縮叉等部件，長期工作會因摩擦產(chǎn)生磨損。打黃油就是給這些部件進行潤滑，能在摩擦副間形成油膜，避免兩個摩擦面直接接觸，從而減少零件損耗，延長部件使用壽命。

對于私家車，有些部位出廠時已加注好黃油，但也不能完全忽視黃油情況。貨車運行時間長，黃油會有損耗，就需要及時打新的黃油補充。

潤滑黃油又稱潤滑脂，是潤滑油的一種。它由基礎(chǔ)油、稠化劑和添加劑組成。基礎(chǔ)油占潤滑脂體積的80 - 97%，在應(yīng)用中起到實際的潤滑作用。稠化劑雖不具備潤滑特性，但其蜂窩狀的結(jié)構(gòu)骨架能像海綿一樣吸附基礎(chǔ)油，形成膏狀物質(zhì)。添加劑則是為改善潤滑脂某方面使用性能而添加的少量物質(zhì)，比如極壓/抗磨添加劑、抗氧化劑、抗腐蝕劑等。通俗來講，潤滑脂就像飽含潤滑油的海綿，在機械應(yīng)力作用下會排出潤滑油，撤去應(yīng)力后還能將部分排出的潤滑油重新吸入增稠劑中。

在網(wǎng)絡(luò)用語里，打黃油原本是對日語“タバコ”（煙草）的誤譯，后來演變成形容一個人說話啰嗦、拖沓，語言冗長、無聊或無關(guān)緊要 。

總之，“打黃油”一詞根據(jù)場景不同含義也不同，在烹飪中是處理食材的操作，汽車保養(yǎng)上是重要的維護手段，網(wǎng)絡(luò)里是一種特定的形容用語。

（圖/文/攝：太平洋汽車 整理于互聯(lián)網(wǎng)）