賽車不能摸一般來說是行業(yè)慣例。

首先，從安全角度考慮，賽車在比賽時設計和結構都是為了追求最大性能、速度以及安全性。其部件往往具有很大的力量和高熱量，存在危險，人員靠近觸摸容易受傷。

而且，在賽車過程中保持周圍區(qū)域清晰和安全至關重要，觸摸賽車可能干擾車手比賽，增加事故風險。

其次，為了保證賽事公平，如果有人觸碰車身動手腳，可能會影響比賽結果。比如，對賽車的某些關鍵部位進行破壞或者調整，這對其他車手是不公平的。

另外，各國的相關規(guī)定也禁止在賽車時觸摸賽車。

總之，無論是為了人員自身安全，還是為了賽事的公平公正以及正常秩序，賽車不能摸都是很有必要的。大家應該遵守這一慣例，尊重賽車運動，保證其正常、安全、公平地進行。