噴膩子和刮膩子后表面平整度效果各有特點。刮膩子時，若施工人員技藝嫻熟，能實現較高平整度，施工中可隨時感知墻面狀況并調整，但大面積施工可能存在細微差異。而噴膩子在大面積作業(yè)時能快速讓墻面均勻覆蓋，整體平整度佳，不過在角落、邊緣等噴槍難及之處，可能需要局部修補刮平來完善平整度。二者在不同場景下，展現出了不同的平整度優(yōu)勢與不足 。

從施工過程來看，刮膩子依靠人工手動操作，施工人員憑借經驗和手感來填補墻面的不平整之處。在小面積施工中，這種方式能夠精準地對墻面高低起伏進行調整，使墻面達到相當不錯的平整度。然而，當面對大面積施工時，即便施工人員技術高超，也難以保證每一處的力度和厚度完全一致，這就導致墻面在整體上可能會出現一些細微的平整度差異。

噴膩子則借助噴槍將膩子均勻地噴灑在墻面上，在大面積作業(yè)時，其效率極高，能迅速讓墻面得到較為均勻的覆蓋，整體平整度表現出色。但在一些特殊位置，比如角落、邊緣或者噴槍難以到達的地方，膩子的噴灑可能會不均勻，出現局部不平整的情況，所以往往需要后續(xù)進行局部的修補刮平工作。

此外，刮膩子一般建議刮多遍，隨著刮膩子遍數的增加，墻面的平整度也會逐步提升。第一遍主要是給墻面初步找平，第二遍進一步蓋住瑕疵，第三遍進行局部精細找平。而噴膩子形成的涂層相對更為均勻，厚度也較為一致，整體呈現出一種較為順滑的平整度。

綜上所述，噴膩子和刮膩子在平整度效果上各有優(yōu)劣。刮膩子在小面積和精細處理上有優(yōu)勢，噴膩子在大面積施工時效率和平整度兼顧得較好。在實際施工中，需要根據具體的施工場景、墻面狀況以及對平整度的要求等因素，來合理選擇施工方式，以達到理想的平整度效果。