從油品質(zhì)量穩(wěn)定性來看，中石化和中石油的油品各有特點。

中石油的油品相對更注重環(huán)保和清潔，其在汽油提煉過程中采用加氫精制技術(shù)，使得硫、氮等污染物含量較低，同時加強了油品調(diào)和和質(zhì)量控制。

中石化的油品質(zhì)量也較高，但其在環(huán)保性能和清潔度方面略遜于中石油，且由于加油站數(shù)量多，部分站點的油品質(zhì)量控制可能存在問題，導致穩(wěn)定性稍差。

在原油來源上，中石油主要依賴國內(nèi)油田，如大慶、遼河等，原油硫含量相對較高。

中石化則更注重進口原油，硫含量較低。

煉油工藝方面，中石油主要采用催化裂化技術(shù)，能提高汽油辛烷值，但可能降低柴油十六烷值。

中石化傾向使用加氫裂化技術(shù)，能提高柴油十六烷值，但可能導致汽油辛烷值降低。

在添加劑使用上，中石化采用進口添加劑，汽油質(zhì)量穩(wěn)定性可能更好。

在加油站分布上，中石化在全國尤其是城市中心區(qū)域的加油站更密集，加油更方便。

而中石油在價格方面更親民。

總體而言，兩家油品質(zhì)量穩(wěn)定性差距不大，消費者可根據(jù)實際情況選擇。若注重環(huán)保和清潔、加油站分布便利性，可選中石化；若追求價格優(yōu)惠，可選中石油。