中午喝酒晚上不能開車。酒精進入人體后，需要一定時間代謝，多數(shù)人至少需 10 小時才能將體內(nèi)酒精代謝掉，而且每個人對酒精的吸收、代謝速度受多種因素影響。酒駕認定標(biāo)準(zhǔn)明確，100 毫升血液中酒精含量達到 20 毫克即為酒后駕駛。即便經(jīng)過幾個小時，血液中酒精含量也可能超標(biāo)，且酒精會影響人的反應(yīng)、視力等，為安全與合法，切勿酒后開車。

從酒精代謝原理來看，一般情況下，人體每小時能代謝10克到15克酒精 ，但這只是一個大致范圍。不同人的體質(zhì)、體重、肝臟功能等因素，都會讓酒精在體內(nèi)的代謝速度產(chǎn)生差異。有些人肝臟解酒酶活性高，代謝酒精相對較快；而另一些人可能代謝速度就慢很多。所以中午飲酒后，即便到了晚上，也很難精準(zhǔn)判斷體內(nèi)酒精是否已完全代謝。

從法律后果來講，酒后駕駛的處罰相當(dāng)嚴(yán)厲。一旦被認定為酒后駕駛，面臨的將是扣12分，暫扣6個月駕照的處罰。若這不是第一次被查處，那處罰更重，會面臨10日以下拘留并吊銷駕照。要是達到醉酒駕駛標(biāo)準(zhǔn)（100毫升血液中酒精含量達到80毫克以上），直接吊銷駕照，5年內(nèi)不得重考，還要依法追究刑事責(zé)任。此外，酒駕造成的損失，保險公司商業(yè)險是不賠的，這無疑會給個人帶來巨大的經(jīng)濟負擔(dān)。

從安全駕駛層面出發(fā)，酒精對人的反應(yīng)能力、視力、判斷力和協(xié)調(diào)能力都會產(chǎn)生嚴(yán)重影響。它會讓駕駛者的反應(yīng)變得遲緩，對突發(fā)情況難以及時做出正確反應(yīng)；會模糊視力，影響對道路狀況和交通信號的判斷；還會干擾大腦對身體的協(xié)調(diào)指揮，使操作動作變形。這些都大大增加了駕駛過程中的風(fēng)險，極有可能引發(fā)交通事故，危及自己和他人的生命安全。

總之，中午喝酒后晚上開車存在諸多風(fēng)險，無論是為了遵守法律，還是保障自身與他人的生命財產(chǎn)安全，都不要酒后駕車。飲酒后應(yīng)選擇打車、乘坐公共交通等安全方式出行 。