油水分離器的排水方式主要有重力排水和泵送排水兩種，操作時(shí)需根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。

重力排水適用于排水口高于設(shè)備出水口的場景，凈化后的水靠重力自然流出。在進(jìn)行重力排水時(shí)，要確保排水管坡度≥2%，定期檢查排水管是否堵塞。例如餐廳、酒店后廚等場所，就常采用這種排水方式。而泵送排水則用于排水口低于設(shè)備出水口的情況，常見的泵送類型有潛水泵和自吸泵。當(dāng)水位達(dá)到設(shè)定值時(shí)，泵會自動啟動抽水至市政管網(wǎng)，水位下降泵自動停止。使用這種排水方式，要注意定期檢查泵的運(yùn)行狀態(tài)，防止大顆粒殘?jiān)M(jìn)入泵體。

此外，不同規(guī)模的設(shè)備對排水管徑有不同要求，需合理選擇。排水過程中還應(yīng)防止油脂回流，定期清理過濾網(wǎng)、檢查排水管是否結(jié)垢，并測試泵送系統(tǒng)。正確的排水操作能保障油水分離器的正常運(yùn)行，維持良好的排水效果。