皮卡車一般不能帶著大油桶去加油站散裝加油，有諸多限制條件。

首先，汽油和柴油都屬于危險化學品。加散裝汽油通常需要實名認證及說明油品用途，一般要到派出所開證明，說明合理用途后前往指定加油站購買，并且對加油量有規(guī)定 ，皮卡車私自攜帶油桶加散裝汽油不符合規(guī)定流程。對于柴油，雖然暫時未規(guī)定要求實名認證及用途說明，但柴油是易燃危險品，危險品運輸需專用車輛，皮卡車這類貨車不可拉一桶自備柴油，私自攜帶同樣違法。

此外，即使有合法手續(xù)，操作上也有嚴格要求。裝油必須用符合安全標準的金屬容器，如鐵油桶，且鐵油桶要直接接地處理。不同地區(qū)對于散裝加油的政策有差異，像西藏、新疆等地，加油站通常不提供散裝汽油。在大部分地區(qū)，雖然法律未明確禁止車上存放少量備用油桶，但這存在較大安全隱患。

總之，皮卡車帶大油桶去加油站散裝加油受到嚴格限制，從政策到安全等多方面都不被提倡，若有加油需求，需嚴格按照規(guī)定流程來操作。