悶油主要是因油脂攝入過(guò)多讓消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重，也可能由多種疾病或其他因素引發(fā)。

當(dāng)人們食用大量油膩食物，消化道內(nèi)膽固醇、甘油三酯等水平急劇升高，會(huì)直接讓人感覺(jué)胃部不適、充滿油膩感。而且，過(guò)多的油脂需要胰臟分泌更多胰酶，肝臟產(chǎn)生更多膽汁來(lái)協(xié)助消化，這無(wú)疑加重了消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，使得胃腸道運(yùn)動(dòng)減緩，食物排空時(shí)間延長(zhǎng)，從而引發(fā)消化不良、胃脹等悶油癥狀。

除了飲食因素，一些疾病也會(huì)導(dǎo)致悶油。比如胃炎會(huì)使胃腸功能紊亂，胃酸分泌增加，從而讓人對(duì)油膩食物產(chǎn)生反感。膽囊炎則會(huì)影響膽汁分泌，使脂肪消化分解受影響，油脂堆積，出現(xiàn)反射性惡心、厭油的悶油癥狀。此外，膽結(jié)石、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等疾病同樣可能導(dǎo)致悶油現(xiàn)象出現(xiàn)。甚至情緒異常、天氣過(guò)熱等情況，也可能引發(fā)悶油。悶油現(xiàn)象背后的原因較為復(fù)雜，可能是飲食問(wèn)題，也可能是身體疾病發(fā)出的信號(hào)。