福建省廈門市一共有2個監(jiān)獄。

福建省廈門市共有2個監(jiān)獄，分別是廈門監(jiān)獄和翔安監(jiān)獄，均是隸屬于福建省監(jiān)獄管理局。主要負(fù)責(zé)垂直管理全省監(jiān)獄、省警官學(xué)校、監(jiān)獄中心醫(yī)院及其人民警察隊伍，職工隊伍和國有資產(chǎn)，組織和指導(dǎo)各監(jiān)獄依法履行國家刑罰執(zhí)行機關(guān)職責(zé)。

擴展資料：

廈門監(jiān)獄的職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國監(jiān)獄法》和《中華人民共和國警察法》，依法對罪犯實行懲罰與改造、教育與勞動，組織、領(lǐng)導(dǎo)、檢查、監(jiān)督全省　監(jiān)獄執(zhí)行刑罰。

2、制定并組織實施監(jiān)獄工作中、長期發(fā)展規(guī)劃和年度計劃，推進現(xiàn)代化文明監(jiān)獄建設(shè)。

3、依法組織對罪犯的收押及分流調(diào)遣；受理或轉(zhuǎn)遞罪犯的申訴、控告和檢舉；審查提請死刑緩期執(zhí)行及無期徒刑罪犯的減刑；指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督監(jiān)獄對罪犯加減刑辦案工作和刑滿釋放工作。

4、部署、檢查、監(jiān)督監(jiān)獄加強獄政管理、分析、預(yù)測獄情、敵情，開展獄內(nèi)偵察，落實安全防范措施，制定處置各種突發(fā)事件預(yù)案，保障監(jiān)獄穩(wěn)定。指導(dǎo)和協(xié)調(diào)監(jiān)獄與駐地公安機關(guān)、駐監(jiān)獄武警部隊加強警戒聯(lián)防，處置罪犯騷亂等重大事故和獄內(nèi)重大治安事件。

參考資料來源：福建監(jiān)獄官網(wǎng)-監(jiān)獄概況