冷鏈車和冷藏車有一定的本質(zhì)區(qū)別。冷鏈車的范圍更廣，整個運輸過程都要保證低溫運輸，而冷藏車主要需要保證車內(nèi)貨物的低溫保鮮效果。冷鏈車和冷藏車是同一種運輸方式，只是范圍不同。 冷鏈車：冷鏈車主可以使運輸?shù)呢浳镌谡麄€運輸過程中保持一定的溫度?？梢栽谘b卸、改變運輸方式、改變包裝設(shè)備等過程中保持溫度。 冷藏車：冷藏車主要用于運輸有保鮮和冷凍溫度要求的貨物。是一種裝有制冷機(jī)組和聚氨酯保溫車廂的專用冷藏運輸車，可按生產(chǎn)廠家、底盤載重量、車廂類型分類。 在冷藏運輸過程中，運輸工具應(yīng)具有良好的性能。在保持規(guī)定的低溫的同時，更重要的是保持一個穩(wěn)定的溫度，尤其是長途運輸。對于整個冷鏈運輸來說，冷鏈運輸按照食品加工的程度可以分為初級農(nóng)產(chǎn)品和加工食品。初級農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜、水果、肉類、家禽、蛋類、奶類、水產(chǎn)品和花卉產(chǎn)品；又可以細(xì)分為保鮮類、冰鮮類、冷凍類，所以冷鏈車的冷凍效果更重要。從運輸距離來說，冷藏車適用于大批量貨物的長途運輸，保溫車適用于較小貨物的短途城市運輸。 保鮮貨物包括蔬菜、花卉、水果、保鮮疫苗、鮮活水產(chǎn)品，要求運輸溫度在2-8度左右； 生鮮商（查成交價|參配|優(yōu)惠政策）品主要有酸肉、海鮮制品、豆制品、疫苗制品、巧克力等。運輸溫度要求在0度到-5度之間； 冷凍商品包括冷凍食品、冷凍海鮮、冷凍肉、冷凍肉制品等。運輸溫度要求在-10度到-18度之間。