【太平洋汽車(chē)網(wǎng) 成都新車(chē)體驗(yàn)】隨著疫情逐漸得到控制，大家的工作和生活又慢慢回復(fù)了正常，商場(chǎng)和街邊的商鋪都陸陸續(xù)續(xù)恢復(fù)了營(yíng)業(yè)，對(duì)于愛(ài)吃又挑嘴的成都人來(lái)說(shuō)，最高興的莫過(guò)于又可以出去“放敞”吃到那些藏在市井小巷的美食了。

說(shuō)到成都美食的關(guān)鍵詞，許多人簡(jiǎn)單總結(jié)為麻辣二字。其實(shí)作為一名地道成都吃貨深知，無(wú)論是火鍋燒烤還是冰粉小吃，絕大部分都不是土生土長(zhǎng)的成都美味，而是從川內(nèi)甚至全國(guó)傳來(lái)再加以融合改變成為了成都的美食符號(hào)。所以要我說(shuō)成都美食關(guān)鍵詞，包容肯定是首先出現(xiàn)在腦海的。

所以我們今天的計(jì)劃就是和辦公室的兩位小姐妹一起，都拿出自己私藏的美食據(jù)點(diǎn)，找到能代表成都包容一面的街頭美味。這一次和我們一起尋找的座駕是一汽-大眾的探影，光聽(tīng)這個(gè)名字，探尋成都街頭美食的蹤影是不是就已經(jīng)很切題了呢！既然是工作日也不能忘了我們的老本行，先介紹一下探影這款車(chē)，它是一汽-大眾SUV家族的小老弟，定位于小型SUV。這款車(chē)無(wú)論是車(chē)身尺寸還是設(shè)計(jì)風(fēng)格，再包括10-15萬(wàn)區(qū)間的指導(dǎo)售價(jià)，都是品牌旗下SUV中的年輕擔(dān)當(dāng)。

車(chē)型搭載的是1.4L渦輪增壓發(fā)動(dòng)機(jī)，最大功率150馬力，最大扭矩250牛·米，與之配合的是7速雙離合變速箱。這套動(dòng)力組合也是我們的老朋友了，動(dòng)力參數(shù)雖然談不上驚艷，但勝在平順舒適，日常駕駛動(dòng)力也是絕對(duì)夠用的，再加上不少品牌在這個(gè)級(jí)別都開(kāi)始采用三缸發(fā)動(dòng)機(jī)，也讓探影在震動(dòng)靜音方面可能會(huì)有小優(yōu)勢(shì)。

真正地道的成都美食永遠(yuǎn)都藏在巷子里，而探影的車(chē)身尺寸非常適合在大街小巷里穿梭，再加上大眾一貫偏向輕松的轉(zhuǎn)向調(diào)教風(fēng)格，在城市中游走也會(huì)變得愜意起來(lái)。

首先午餐來(lái)到第一家街頭美食店，是我本人的心頭好，以東南亞風(fēng)味為主打的小店肉桂廚房。這家店位于寬窄巷子附近，店面不大但裝修比較別致。其實(shí)東南亞風(fēng)味的美食，像泰式火鍋或者越南美食在商場(chǎng)里也很常見(jiàn)，不過(guò)做成平價(jià)街邊小店的卻很少，大家花錢(qián)不多就能找回這幾年背包去新馬泰的一點(diǎn)感覺(jué)，也算是相當(dāng)有“成都味道“了。

有趣的是店里有兩個(gè)受歡迎的招牌菜式都不是東南亞風(fēng)味，蘇格蘭雞蛋雖然制作并不復(fù)雜，但吃起來(lái)會(huì)讓人們腦中“英國(guó)無(wú)美食”這種印象減少那么一點(diǎn)。意式牛肉調(diào)味飯為成都口味進(jìn)行了大幅度改良，味道更加刺激，飯也不再是傳統(tǒng)的夾生口感，成為人氣菜品也就順利成章了。

不管在哪里，越南牛肉粉都是相當(dāng)穩(wěn)妥的選擇，口味非常接近南方的湯粉，其中牛肉分量足和牛肉湯鮮甜是最吸引人的。經(jīng)典搭配的越南香料和檸檬在這里也一樣不少，吃起來(lái)非常清爽。

午餐時(shí)間打卡完我的推薦店家，下午的甜品自然就交給小姐姐推薦了。不過(guò)可能是“存貨”太多，花了很長(zhǎng)時(shí)間才選出想要帶我們?nèi)サ牡胤?。在這時(shí)候正好也體驗(yàn)一下探影的互聯(lián)功能，因?yàn)檫@也是現(xiàn)在年輕人用車(chē)最離不開(kāi)的部分。

8英寸觸控液晶屏搭載的是CNS 2.0系統(tǒng)，支持藍(lán)牙、導(dǎo)航以及CarPlay手機(jī)互聯(lián)功能。其中我們?cè)贑arPlay界面還發(fā)現(xiàn)了附近美食推薦的功能，非常貼心。不過(guò)我們既然已經(jīng)有了明確的目的地，還是用上面的地圖功能直接出發(fā)吧。

既然是一次愉快的美食之旅，在路上分享各自的最?lèi)?ài)歌單肯定是少不了的環(huán)節(jié)。從小清新的民謠到動(dòng)次打次的嘻哈，最后到可以跟著合唱的流行經(jīng)典，整個(gè)車(chē)?yán)锏臍夥站拖袷窃诙燃僖粯印?/p>

到達(dá)目的地，液晶儀表盤(pán)上的行駛數(shù)據(jù)也給了我們一點(diǎn)驚喜。在成都市中心行駛8公里的路程，中間也遇到了幾處擁堵的情況，但平均油耗停留在了百公里6.2升，對(duì)于市區(qū)路況來(lái)說(shuō)表現(xiàn)不錯(cuò)。

今天的街頭美食第二站就是這家名叫三浮冰事的刨冰甜品店。這是一家很有新意的臺(tái)式冰品店家，其實(shí)臺(tái)灣刨冰在成都一直都很有群眾基礎(chǔ)，最早一批網(wǎng)紅店中的那家雪娃娃相信是不少成都人學(xué)生時(shí)代的夏日最?lèi)?ài)。如今這家店又在冰品上做了很多創(chuàng)新，不再是單一的臺(tái)灣古早味，而是加入更多日式元素，口味花樣和顏值都更上一層樓。

我們點(diǎn)的草莓樂(lè)園雪山刨冰和京都抹茶雪山都很具日式風(fēng)格。其中草莓樂(lè)園雪山一看就會(huì)成為女生顏值黨的最?lèi)?ài)，上面覆蓋的一層牛乳還真是有點(diǎn)富士山的神韻；京都抹茶雪山從顏色到口味都是非常治愈的，把外面一層抹茶味的冰吃光之后，還可以澆上黑糖珍珠，好像瞬間又變成了另一道甜品。

吃過(guò)刨冰過(guò)后，我們又開(kāi)始打量起了這臺(tái)靜靜停在路邊的探影。雖然它也運(yùn)用了大眾家族式的外觀設(shè)計(jì)，但作為主打年輕的車(chē)型，細(xì)節(jié)之處的處理還是能感受到它獨(dú)特的個(gè)性。特備是我們今天駕駛的R-Line版本，車(chē)身外觀的運(yùn)動(dòng)化細(xì)節(jié)更多，特別是17英寸的雙色輪圈為顏值加分不少。

整車(chē)最出彩的部分當(dāng)屬尾部貫穿式燈殼設(shè)計(jì)，雖然車(chē)燈并非真正貫穿左右，但兩邊用一個(gè)整體的熏黑燈殼連接了起來(lái)，這樣的設(shè)計(jì)在一向偏保守的大眾車(chē)型中算是非常另類(lèi)的存在了。不過(guò)實(shí)際效果我相信會(huì)讓年輕人眼前一亮。

最后一站晚餐地點(diǎn)也是小姐姐的推薦，一家藏在小巷中的主打海鮮小店——蟹蟹大排檔。其實(shí)身處內(nèi)陸的成都海鮮餐廳大部分都以高檔酒樓示人，少有的一些海鮮大排檔也是延續(xù)了廣式烹飪風(fēng)格，這對(duì)于喜好麻辣的成都人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)遺憾。而這家蟹蟹大排檔則是主推重口味麻辣的海鮮料理，開(kāi)業(yè)幾年就成成都人氣海鮮食檔也就不足為奇了。

辣炒花甲是店里的招牌菜品，據(jù)說(shuō)用的是自制豆瓣醬與平時(shí)大家常吃到的區(qū)別很大，總的來(lái)說(shuō)就是辣味十足，對(duì)味蕾的沖擊力非常強(qiáng)。

粉蒸帶子這道菜的名字就帶有迷惑性，可不是成都人常吃的粉蒸作法，而是蒜蓉粉絲來(lái)蒸，算是老少皆宜的口味，再加上帶子的肉大吃著過(guò)癮，一端上來(lái)就迅速被瓜分了。

收官的是咸蛋黃炒蟹，這道菜居然讓不愛(ài)吃蟹的王較瘦都忍不住夾了起來(lái)，主要的魅力歸功于油香撲鼻的咸蛋黃，有了它的強(qiáng)力助攻，就算蟹上的肉很少也愿意放到嘴里再嘬一嘬滋味。

最后的彩蛋來(lái)自探影的燈光，除了配備的LED光源前大燈之外，探影英文名TACQUA字樣的迎賓照地?zé)粢沧屛覀冄矍耙涣痢．吘乖谶@個(gè)價(jià)位的車(chē)型中出現(xiàn)這樣儀式感配置的并不多見(jiàn)。由此也可見(jiàn)車(chē)型小巧歸小巧，該有的精致感也沒(méi)有缺席。

一天的成都街邊美食探尋下來(lái)，不僅再次感受到了成都人對(duì)美食的熱情和執(zhí)著，也體會(huì)到了這里對(duì)外地飲食文化有著更多的包容。不管是東南亞風(fēng)味還是臺(tái)式甜品，在成都都找到了自己的生存土壤，并且成為這里的另類(lèi)新寵，起源廣東的海鮮大排檔加入川式麻辣元素呈現(xiàn)出了與眾不同的味覺(jué)體驗(yàn)。而今天與我們一同尋找美食的探影，它既有大眾的經(jīng)典設(shè)計(jì)又融合的時(shí)下最新的設(shè)計(jì)元素，SUV的實(shí)用性又賦予小巧的車(chē)身更多使用場(chǎng)景，再加互聯(lián)科技上身，相信懂得包容又喜歡新潮，會(huì)生活的成都年輕人也會(huì)喜歡上這款車(chē)的。