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凱迪拉克CT6 海濱鄒魯尋食記之牛肉火鍋

2019-08-16 10:06:07 作者：燦雄

前往集合點(diǎn) 進(jìn)行前期準(zhǔn)備
牛肉的鑒賞
餐桌上的美食
美食花絮

1前往集合點(diǎn) 進(jìn)行前期準(zhǔn)備回頂部

　　【太平洋汽車(chē)網(wǎng) 文化頻道】潮汕汕頭坐落在廣東省的東邊，汕頭是中國(guó)最早一批經(jīng)濟(jì)特區(qū)，更有著“海濱鄒魯”的美稱。鄒魯是對(duì)文化昌盛之地的稱號(hào)，像江南的文化名城就會(huì)稱為江南鄒魯，沿海的潮汕地區(qū)則被稱為海濱鄒魯。追溯到北宋時(shí)期，“海濱鄒魯”是指潮汕地區(qū)的“潮陽(yáng)”（現(xiàn)今位于汕頭），那么海濱鄒魯?shù)降滋N(yùn)藏著什么文化呢？我們今天開(kāi)著凱迪拉克CT6一起來(lái)揭曉。

　　沿海城市大家可能第一想到的是海鮮，不過(guò)今天的主角并不是它，而是“牛肉火鍋”。相信去過(guò)潮汕地區(qū)的朋友，除了吃海鮮，回去之后的伴手禮肯定少不了牛肉丸、沙茶醬這些蘊(yùn)含著潮汕美食文化的佳肴。潮汕牛肉火鍋店比比皆是，經(jīng)常聽(tīng)到的就有海記、八合里、福合埕等等……，但本地人卻很少去這些知名鏈鎖，他們更追求新鮮、以及那種接地氣的“打邊爐”氛圍環(huán)境。

美食-“打邊爐”團(tuán)隊(duì)集結(jié)

凱迪拉克舌尖汕頭

　　6月21日，前往凱迪拉克汕頭眾成經(jīng)銷(xiāo)店，搭上我們借來(lái)的旗艦座駕CT6一同開(kāi)啟今天的美食之旅。

2牛肉的鑒賞回頂部

美食-抵達(dá)牛肉店

凱迪拉克舌尖汕頭

　　如果不是有客人來(lái)到，當(dāng)?shù)厝酥形鐣r(shí)分吃火鍋確實(shí)少。但為了完成拍攝，我們幾個(gè)當(dāng)?shù)厝艘彩怯玻▁ing）著（gao）頭（cai）皮（lie）來(lái)開(kāi)餐了。你來(lái)到了汕頭完全不用擔(dān)心吃不到新鮮的牛肉，每家牛肉店都有著自己完善的供貨渠道、甚至是現(xiàn)成的屠宰場(chǎng)，新鮮程度分分鐘都是秒殺省外的牛肉火鍋店。

3餐桌上的美食回頂部

美食-品美食

凱迪拉克舌尖汕頭

　　今天最不可辜負(fù)的應(yīng)該就是擺在眼前的這一桌肉吧，就像《舌尖上的中國(guó)》里面有一句經(jīng)典的臺(tái)詞——極致的美食，只留給最勤勞的人們。

總結(jié)

　　火鍋有很多種吃法，牛肉火鍋是其中一種，潮汕人把它專(zhuān)研的爐火純青，國(guó)內(nèi)大大小小的城市都很容易看到與牛肉火鍋相關(guān)的餐飲店。一道簡(jiǎn)單的白蘿卜湯底，一盤(pán)盤(pán)鮮嫩的牛肉，吃的是一種純粹，更是一種精華。

　　一家人、一班好友、閨蜜、基友在這牛肉火鍋的圍爐前一人掌勺，眾人分肉的情景是分享、友愛(ài)、團(tuán)結(jié)、故土、鄉(xiāng)親等等情感混合在一起，并入舌尖，一時(shí)間會(huì)讓你分不清是哪種滋味，這種滋味遠(yuǎn)勝于酸甜苦辣，入口的是美食，品味的卻是圍爐前的羈絆。

　　如果你還未嘗過(guò)潮汕這經(jīng)典牛肉火鍋，勇敢的踏出這一步，訂上旅途的機(jī)票、高鐵票來(lái)汕頭吧。相信我，“所有的偉大，源于一個(gè)勇敢的開(kāi)始”，你會(huì)品味到不一樣的珍貴美味。

4美食花絮回頂部

美食-花絮

凱迪拉克舌尖汕頭

　　牛肉火鍋是潮汕的經(jīng)典美食，涮的功夫不同也有不同風(fēng)味，一千雙手會(huì)有一千種味道。這是美食的魅力，也是樂(lè)趣，美食能給我們帶來(lái)融洽的氛圍、辛勤的勞作，也有可能是逗比的趣事。

（圖/文/攝：太平洋汽車(chē)網(wǎng) 汕頭01）

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