【太平洋汽車(chē)網(wǎng) 行情頻道】

 明明看著是魚(yú)子醬，吃到嘴里卻是蘋(píng)果；明明看著是泡沫，吃起來(lái)卻是馬鈴薯，明明看著是櫻桃，吃起來(lái)卻是鵝肝醬……這種妙趣橫生的美食體驗(yàn)，實(shí)在讓人心中充滿了雀躍的幸福感，分子料理的魅力實(shí)不可擋啊。

抖音上，不時(shí)可見(jiàn)分子料理的身影，那些冒著涼氣、騰云駕霧、仙氣飄飄的美食，僅僅看起來(lái)就很有feel了：比如隔著屏幕，就能把人饞哭的冒煙冰激凌，一口吃下去，煙霧從嘴里、鼻子里溢出來(lái)，看著就是一陣清涼感；還有東北著名的“核爆炸氣泡菜”，看著“核彈”從碗里緩緩升起，小心臟也跟著緊張起來(lái)，隨著“煙霧彈”的破裂，輕煙緩緩飄落，一股涼意與舒適又隨之而來(lái)…….分子料理的這種“炫酷”出場(chǎng)，足夠讓人驚喜和喜愛(ài)。而在7月的重慶，我非常幸運(yùn)地迎來(lái)一次在開(kāi)放式廚房體驗(yàn)廚藝及感受分子料理的機(jī)會(huì)。

這種被稱為世界上最奢侈而又風(fēng)靡全球的美食方式，所擁有的巨大魅力，不僅僅源于它顛覆傳統(tǒng)美食方式而擁有高格調(diào)外表，給人在視覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)上的全新體驗(yàn)，更深層的內(nèi)涵在于它集中展示了人類的智慧、創(chuàng)新和想象力，以及烹飪藝術(shù)與科學(xué)。用令人驚嘆的表現(xiàn)來(lái)詮釋季節(jié)變換和美食之間隱含的自然情懷時(shí)，還釋放出追求“少而精，精而美，美而嚴(yán)，嚴(yán)而狂放的生活態(tài)度”。

因而在制作美食的過(guò)程中，我?guī)缀鮾A注了所有對(duì)生活的美學(xué)感悟，在講究精細(xì)、精美的氛圍中，內(nèi)心變得分外安靜而雅致，充滿對(duì)待生活的儀式感，有一種可以真切觸摸到生活意義的奇妙感覺(jué)。當(dāng)我回頭看見(jiàn)載我而來(lái)的亞洲龍時(shí)，我忽然明白了這兩者之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。亞洲龍的設(shè)計(jì)初心就是將新世代精英人群從“妥協(xié)”的汽車(chē)選擇中解放出來(lái)，實(shí)現(xiàn)他們“絕不妥協(xié)”地對(duì)高品質(zhì)汽車(chē)生活的追求。

亞洲龍的外表一改以往豐田車(chē)的風(fēng)格，車(chē)身更寬、更低，大面積進(jìn)氣格柵，似一張大嘴，霸氣十足；又細(xì)又長(zhǎng)的前大燈犀利非凡；“溜背式”車(chē)身率性流暢；極富層次感而又運(yùn)動(dòng)的尾部，帶有一種絕塵而去的勇敢意味……而形成強(qiáng)烈對(duì)比的是，亞洲龍內(nèi)飾極其精細(xì)考究，融合全方位的高級(jí)觸感與觀感融為一體，車(chē)內(nèi)大部分都被柔軟的皮質(zhì)材料包裹，所觸及之處皆柔軟，精細(xì)的雙色絎縫工藝的運(yùn)用，呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的立體感與高級(jí)感；由從顯示器到控制臺(tái)都極具個(gè)性的造型和上部橫向交織的舒展造型，盡顯別致；抬頭顯示器、多功能信息顯示屏、多媒體顯示屏三屏聯(lián)動(dòng)，使得亞洲龍旗艦獨(dú)有的高級(jí)感再次提升……

這一切與分子料理外在顛覆、內(nèi)在精美的特質(zhì)完美地融合在一起。如果要用一個(gè)詞來(lái)定義二者的話，那就是“絕不妥協(xié)”，不妥協(xié)于既有的存在，保持鋒利、保持姿態(tài)。

（圖/文/攝：太平洋汽車(chē)網(wǎng) 合肥01）