長期不更換制動液會影響車輛的制動性能和安全性，因為制動液會吸收水分和雜質，逐漸降低其沸點和潤滑性，在制動系統(tǒng)中引起空氣和腐蝕，加劇制動面的磨損和制動失效的風險。因此，建議車主按照車輛使用說明書上的保養(yǎng)周期，定期更換制動液，以保證制動系統(tǒng)的正常安全運行。

制動液是由高沸點和低沸點兩部分組成的特殊液體。沸點高的部分在高溫下能緩慢揮發(fā)，以穩(wěn)定液壓系統(tǒng)的壓力和溫度，而沸點低的部分具有較好的潤滑性、耐腐蝕性和不揮發(fā)性，可在系統(tǒng)中循環(huán)使用很久。

但制動液長期使用會逐漸吸收周圍環(huán)境中的水分和雜質，導致沸點降低、凝固點升高、潤滑性差，導致制動系統(tǒng)產生泡沫、空氣和腐蝕，不能在緊急制動時使用。產生足夠的壓力和作用以增加車輛發(fā)生事故的風險。

除了更換剎車油外，車主還可以采取其他保養(yǎng)措施來延長剎車系統(tǒng)的使用壽命和穩(wěn)定性。比如定期檢查剎車片和剎車盤的磨損程度，及時更換磨損嚴重的零件，避免不必要的剎車失靈。同時，注意車輛在行駛過程中的減速方式，盡量減少緊急制動和高速連續(xù)制動，減輕制動系統(tǒng)的負擔，延緩其老化失效時間。

總之，制動液長期不更換，會嚴重影響車輛的制動性能和安全性，增加車輛發(fā)生事故的風險。因此，建議車主嚴格按照車輛使用說明書中的保養(yǎng)周期定期更換剎車油，同時加強對剎車系統(tǒng)的保養(yǎng)。和維護。