1、住院伙食補助費，一般都是參照國家機關(guān)一般工作人員出差伙食標(biāo)準來補助。其陪護人員不享受此項賠償。這個標(biāo)準能夠與受害人當(dāng)?shù)氐纳钏疁时３挚杀刃裕容^公平合理。在伙食補助費的實際認定上需要注意的是，首先是當(dāng)?shù)貒覚C關(guān)，這一點要注意是受害人當(dāng)?shù)?其次是一般工作人員，不能把此任意擴大;最后還應(yīng)當(dāng)注意是“可以參照”，并非必須參照，這就要求人民法院在審理人身損害賠償案件中充分發(fā)揮自由裁量權(quán)來確定伙食補助費，如果有比“參照當(dāng)?shù)貒覚C關(guān)一般工作人員的出差伙食補助標(biāo)準”更合理的標(biāo)準確定，如在某些時候由于特殊的自然災(zāi)害導(dǎo)致伙食費用的高漲，此時再依據(jù)當(dāng)?shù)貒覚C關(guān)一般工作人員的出差伙食補助標(biāo)準確定顯然有失公允，應(yīng)當(dāng)依據(jù)實際發(fā)生的合理費用確定。工作人員的出差伙食補助費，不分途中和住勤，每人每天補助標(biāo)準為：一般地區(qū)15元，特殊地區(qū)20元(按在特殊地區(qū)的實際住宿天數(shù)計發(fā)伙食補助費，在途期間按一般地區(qū)標(biāo)準計發(fā)伙食補助費)。

2、住院伙食補助費的計算期間。原則上伙食補助費的賠償期間是住院期間，即根據(jù)受害人住院期間這段時間計算伙食補助費，有多少天，再乘以當(dāng)?shù)貒覚C關(guān)一般工作人員每天的標(biāo)準，就可以得出具體的伙食補助費。
3、受害人確有必要到外地治療，因客觀原因不能住院，受害人本人及其陪護人員實際發(fā)生的住宿費和伙食費，其合理部分應(yīng)予賠償。對于此規(guī)定的理解，要著重把握以下幾點：
1)、適用此款規(guī)定的前提條件。受害人“確有必要到外地治療”，是賠償義務(wù)人賠償此筆費用的前提條件。對于是否有必要到外地治療，賠償權(quán)利人應(yīng)提供充分的證據(jù)加以證明。例如，當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)出具的建議到外地治療的書面文件，或者當(dāng)?shù)卮_實沒有條件治療而需要到外地治療的證據(jù)等。法院對此要從嚴審查，同時，允許賠償義務(wù)人提出異議并提供相關(guān)證據(jù)。當(dāng)?shù)蒯t(yī)院完全能夠治療的，而受害人決定到外地治療，由此發(fā)生的住宿費等，賠償義務(wù)人不予承擔(dān)。
2)、關(guān)于不能住院的客觀原因。這是指：受害人能夠住院的，應(yīng)當(dāng)住院;受害人不能住院而在醫(yī)院外住宿，必須因為醫(yī)院已無病床等客觀的情況引起，而不是受害人或其親屬等自身的原因造成。
3)、關(guān)于“合理部分”。對于受害人到外地治療實際發(fā)生的住宿費和伙食費，賠償義務(wù)人只賠償合理部分。何為合理，應(yīng)視具體個案而定。比如，要考慮不同地區(qū)之間的物價和消費水平。住宿費的賠償標(biāo)準，原則上是按照公務(wù)員出差住宿標(biāo)準，但是，由于實際的出差標(biāo)準過低以及住宿標(biāo)準過高的原因，賠償標(biāo)準可以適當(dāng)高于公務(wù)員出差標(biāo)準。
4)、受害人在外地治療，其必要的陪護人員實際發(fā)生的住宿費和伙食費，其合理部分，也應(yīng)該予以賠償。