晚上開車時(shí)，可選擇辣椒、大蒜、芥末、薄荷糖、咖啡、茶、水果、堅(jiān)果等食物來(lái)有效提神。辣椒、大蒜、芥末等能刺激味覺神經(jīng)，帶來(lái)提神效果；薄荷糖清涼的口感可瞬間醒腦；咖啡與茶中的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)；水果富含維生素和礦物質(zhì)，可補(bǔ)充能量；堅(jiān)果則能緩解疲勞、提高注意力。不過(guò)食用這些都要適量，且極度疲勞時(shí)應(yīng)停車休息 。

具體來(lái)說(shuō)，辣椒以其獨(dú)特的辛辣刺激，能讓味覺神經(jīng)瞬間活躍起來(lái)，給你帶來(lái)強(qiáng)烈的提神感受，讓昏沉的大腦為之一振；大蒜和芥末，雖然氣味獨(dú)特，卻有著異曲同工之妙，它們那刺激性的氣味和口感，能快速刺激神經(jīng)，驅(qū)散困意。

薄荷糖也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，含上一粒，清涼的感覺從口腔蔓延開來(lái)，瞬間提神醒腦，仿佛給大腦注入了一股清新的能量，讓你迅速恢復(fù)精神。

咖啡作為經(jīng)典的提神飲品，其中的咖啡因能有效刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提升注意力和警覺性，幫助你保持清醒。而茶，尤其是綠茶，不僅含有一定量的咖啡因可提神，還富含抗氧化物質(zhì)，對(duì)身體十分有益，適合在長(zhǎng)時(shí)間駕駛過(guò)程中飲用。

水果中的蘋果、香蕉、橙子等，富含多種維生素和礦物質(zhì)，能夠及時(shí)補(bǔ)充身體所需能量，讓你在駕駛時(shí)活力滿滿。堅(jiān)果類的核桃、杏仁等，富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，有助于緩解身體的疲勞感，讓你的注意力更加集中。

總之，夜晚開車時(shí)，這些食物和飲品都是幫助我們提神的好幫手。但我們要合理食用，切不可過(guò)量。同時(shí)，一定要牢記，若感到極度疲勞，務(wù)必不要繼續(xù)勉強(qiáng)駕駛，及時(shí)找安全的地方休息才是保障行車安全的首要選擇。